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红酒知识

葡萄酒等级越高酒就越好吗?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017-4-25     浏览次数:    

  葡萄酒等级制度诸如法国的AOC制度,意大利的DOCG制度是消费者选酒时的一个重要指标。但这些等级制度本身只是规定了葡萄酒的产地范围以及种植和酿造方式,并不能说明酒的绝对质量。有些酒庄为了酿造出高品质的葡萄酒,会不按照AOC对品种的要求进行酿造,自愿将酒的级别降低一档,这种情况在意大利尤 为普遍


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